anneme en sevdiği kekten yaptım ve gerçekten puf puf, muhteşem kokulu bir kek oldu 😋 en güzel portakallı kek tarifim ise;
Fırını 180 dereceye getirdim. 2 portakal ve 1 mandalinayı rendeledim ve 2 yemek kasığı şekerle karıstırıp 5 dk beklettim. 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırptım. 2 portakal ve 2 mandalinanın suyunu sıkıp ekledim çırptım, yarım su bardağı sıvı yağı ekledim çırptım. Portakal kabuklarını ekleyip çırptıktan sonra göz kararı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin, biraz tarçın eleyip ekledim. (Kıvamı sahlep kıvamı gibi olacak). Bir avuç kadar kıyılmış ceviz ekledim. Kek kalıbını yağlayıp unladım. Karcı döküp kabarcıkları çıksın diye birkaç kez tezgaha vurdum ve kokusu çıkana kadar pişirdim. Ölçüler kafama göre ve damak zevkime göredir
Hiç yorum yok:
Comments