Lokum Çiğköfte

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 

Lokum Çiğköfte

Tadı lokum gibi olduğu için adınada yakıştı👌🏼Sürekli yaptığım tek tarifim😋 Denemek İsteyenlere:

🥣Malzemeler:

Sosu için:

1 bardak zeytinyağı

1 buçuk yemek kaşığı domates salçası

1 buçuk yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı yeditürlü köfte baharatı ( @bagdatbaharat )

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı isot biber

1 yemek kaşığı pulbiber

5 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

Köfte için:

1 adet soğan

2 domates

1 su bardağı rondolanmış ceviz

Dörde bölünmüş 1 limon

3 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur( @duru_bulgur )(250 ml bardak ile)

🥣Hazırlanış:

Sosu için: zeytinyağı tavaya alınır, domates ve biber salçası, yeditürlü köfte baharatı, karabiber, isot biber, pulbiber ve sarımsak eklenip karıştırılır, en son nar ekşisi eklenip kenara alınır.

Köfte için: Rondolanmış soğan ve domates,dörde bölünmüş (çekirdekleri çıkarılmış) 1 limon çiğköftelik bulgur ile yoğurma robotunda 8-10 dakika bulgurlar yumuşayana kadar yoğurulur.

Limon kabukları çıkarılır,rondolanmış ceviz ve hazırlanan sos eklenip tuzu ilave edilir 10 dakika daha yumuşayana kadar yoğurulur.

Daha sonra sıkmalanıp servis edilir.

📌Mutfak robotunda yüksek devirde yoğurursanız 5 dakika sonra limonları çıkarmalısınız. (Limonların parçalanmaması için)

Deneyeceklere Afiyetle😋

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar