Ekmek kadayıfı🍬

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 

Ekmek kadayıfı🍬

Kullandığım ölçü: 125 ml çay bardağı))

Ön mayası için;

~Yarım çay bardağı ılık su

~bir yemek kaşığı un

~bir yemek kaşığı pekmez

~bir tatlı kaşığı toz maya(çok hafif tepeli)

~2 yumurta 🥚

~bir fiske tuz

~5,5 çay bardağı un

İyice mikserle karıştırın (cıvık olacak) 1 ,2 dk mikserle karıştıralım

Daha sonra spatula veya kaşık ile hamurumuzu çırpma şeklinde karıştıralım

40 dk mayalanmaya bırakalım

Tepsimizi alalım ( yaklaşık 30 cm çapında tepsi kullandım)

Tepsimize yarım çay bardağı sıvı yağ sürelim

Daha sonra hamurumuzu tepsimize koyalım

Tepsimizde boşluk kalmayacak iyice hamuru yayın))

Tepsiye yaydıktan sonra yarım saat dinlendirin (25 dk)

Daha sonra fırına alıp pişirelim

Önceden ısıtılmış alt üst ayar 190 derece fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin.( alt tabanın iyice kızarmış olmasına dikkat edin)

Ekmek kadayıfımız pişince (Kaymaklı isterseniz kekinize şerbet dökmeden ve ıslatmadan önce ortadan ikiye ayırın ve kaymağınızı iyice yayın daha sonra şerbetinizi dökebilirsiniz))

Islatmak için:

~bir yemek kaşığı pekmez

~ iki su bardağı su

İyice karıştırıp üzerine yavaş yavaş dökelim.

Şerbeti için:

~3 su bardağı şeker

~3,5 su bardağı su

~1 tatlı kaşığı limon suyu

Tencereye alalım ve 25 dk sıvılaşana kadar kaynatalım

Kadayıfımıza dökelim (sıcakken)

Daha sonra 2 saat dinlendirelim

Şerbetini çeksin ))

Afiyet şeker olsun 😋

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar